Овощи

Летом режим питания во многом меняется. Прежде всего, из-за повышенной температуры воздуха пропадает аппетит. Летнее время года самое лучшее для сбрасывания лишних килограммов накопленных зимой! Также летом настолько широк ассортимент свежих овощей, фруктов, и ягод, которые можно вырастить на своём участке в СНТ "Садовое", что нельзя не насыщать себя полезными и натуральными веществами, которые находятся в этих продуктах. .

Все знают об огромной пользе свежих овощей. Эти продукты, как и ягоды и фрукты, являются самыми большими источниками витаминов, микроэлементов, клетчатки и прочих полезных и требуемых человеческому организму веществ. Многие овощи при этом весьма питательны. Поэтому в рационе они обязательно должны присутствовать. И важно заметить, что предпочтение следует отдавать местным сезонным овощам, фруктам и ягодам.

Во-первых, овощи и фрукты, которые выращены в нашей северной полосе не подвергаются дополнительной обработке химическими препаратами для увеличения периода их хранения в отличие от привозных. Всякая химия не добавляет нам здоровья.

Во-вторых, наш организм с детства привык к местным продуктам, они легче усваиваются и при их употреблении редко появляются аллергические реакции..

Следует также прислушаться к советам диетологов, которые призывают, как можно больше есть овощей и фруктов в сыром виде. Разумеется, также их можно употреблять в запеченном, тушеном виде и в виде десертов. Ежедневная норма потребления растительной пищи составляет 1 кг. Хотя надо признаться, что летом все употребляют такой пищи больше, ну как можно отказаться от только что сорванного огурчика, свежезажарённого на скородке кабачка, от красного манящего помидора, хрустящей на зубах морковки или полезной зелени. Но во всём нужно соблюдать меру, ведь переизбыток овощей (как и фруктов и ягод) может вызвать расстройство кишечника.

Морковь

Морковь относится к основным видам овощей, которые сажают на приусадебном участке. Это непритязательная культура, но ее выращивание таит несколько секретов.

Посев семян производят в начале мая. На вскопанных и разрыхленных граблями грядках проводят поперечные борозды шириной 5 см и глубиной 4-5 см. Расстояние между бороздами должно быть не менее 20 см. Почва для моркови может быть глиняной, песчаной, черноземной, смешанной...

Читать дальше статью  Выращивание моркови

Редис

Редис – самый первый, а поэтому самый популярный весенний овощ. Ценность редиса обусловлена тем, что он имеет высокое содержание целого ряда элементов и витаминов, необходимых человеку для восстановления жизненных сил после продолжительной зимы...

Читать дальше статью  Ранний овощ - редиска

Помидор

Родина помидоров - Южная Америка. У нас, в России, они появилось в 18 веке, как декоративные растения, и только спустя некоторое время россияне осознали, что плоды этого растения отличаются высокими питательными и вкусовыми качествами. Наше русское название происходит от итальянского pomo d'oro — «золотое яблоко», а французы переиначили ацтекское название "томатль" в "томат", и оно стало научным названием помидоров...

Читать дальше статью  Помидор - золотое яблоко

Огурец

По мнению ученых, родина огурца - Индия, где он растет в естественных условиях до сих пор. В Европу огурец попал, как утверждают историки благодаря военным походам Александра Македонского в Азию.

Точных данных о появлении огурца на Руси не существует, но путешественники в Московию из Западной Европы отмечали, что огурцы на Руси разводятся в невероятном количестве и растут лучше, чем в Европе. Кстати, в русских руководствах по земледелию в XVIII веке также говорилось: «Понеже в России огурцы лучше других европейских мест растут, того ради здесь об них много и описывать не надобно»...

Читать дальше статью  Хрустящий огурец